Co jest lepsze na rozpoczęcie dnia

Zarówno kawa, jak i herbata mają sporo zalet. Obie mają związki przeciwutleniające zwane polifenolami, które są dobre dla Twojego zdrowia. Oba mają również kofeinę, która może dać ci zastrzyk energii. Jeśli próbujesz wybrać pomiędzy tymi dwoma napojami, oto kilka plusów i minusów do rozważenia. Poniżej przedstawiamy zagrożenia i korzyści związane z kawą i herbatą, abyś mógł dokonać najlepszego wyboru dla swojego organizmu.

Kawa na dobry dzień

Kawa jest napojem sporządzanym z palonych ziaren kawy. Palone ziarna są mielone i zaparzane gorącą wodą, aby uzyskać napój. Napój, który może być podawany na wiele różnych sposobów. Wystarczy wymienić kawę mrożoną, latte, americano, cappuccino czy niezwykle popularne espresso. A to tylko niektóre z rodzajów kawy, na jakie można się zdecydować.

Wpływ kawy na zdrowie zależy w dużej mierze od sposobu jej przygotowania. Kiedy ziarna kawy są palone, powstają różne związki chemiczne, takie jak związki aromatyczne, związki fenolowe i alkaloidy metyloksantynowe. Kiedy kawa jest parzona, dodaje się więcej substancji chemicznych, w tym różne przeciwutleniacze i inne potencjalnie korzystne związki. W ten sposób kawa jest najczęściej spożywanym napojem na świecie, z wieloma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.

Korzyści jakie niesie za sobą picie kawy

Kawa jest bogatym źródłem antyoksydantów i innych związków, które są dobre dla zdrowia. Niektóre z tych związków to:

kwas chlorogenowy,
kwas ferulowy,
kwas p-kumarowy,
kwas palmitynowy,
kwas kofeinowy.

Kawa zawiera więcej przeciwutleniaczy wagowo niż zielona herbata i czarna herbata.

Przeciwutleniacze mają kluczowe znaczenie, ponieważ chronią Twoje komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki to toksyczne cząsteczki, które mogą powodować choroby i przyspieszać proces starzenia. Kawa zwiększa również metabolizm o około 7%, co sprzyja spalaniu tłuszczu i pomaga spalić więcej kalorii.

Kawa jest również źródłem żelaza, magnezu, niacyny i ryboflawiny. Kawa może również pomóc w zapobieganiu chorobie Parkinsona, cukrzycy i chorobom wątroby. Badania wykazały, że osoby regularnie pijące kawę mają niższe ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Osoby pijące kawę mają również niższe ryzyko śmierci z powodu choroby serca lub udaru niż osoby, które nie piją kawy.

Zagrożenia związane z kawą

Ale kawa to nie tylko same pozytywy. Może mieć także negatywny wpływ. Ma ona bowiem wysoką zawartość kofeiny, która może powodować efekty uboczne, takie jak nerwowość, niepokój i podwyższone ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi może być szczególnie ryzykowne, jeśli masz inne warunki zdrowotne, takie jak cukrzyca, które sprawiają, że jesteś bardziej podatny na wysokie ciśnienie krwi.

Zbyt duża ilość kofeiny może również powodować bezsenność, rozstrój żołądka i inne problemy żołądkowo-jelitowe. Kofeina może również powodować zatrzymywanie wody, co może powodować obrzęk dłoni i stóp. Picie zbyt dużej ilości kawy może również zakłócać metabolizm żelaza. Żelazo jest ważnym minerałem, który pomaga zapobiegać anemii, więc pijąc zbyt wiele filiżanek kawy, może to utrudnić organizmowi wchłanianie żelaza, którego każdy potrzebuje.

Herbata na dzień dobry

Istnieje wiele różnych rodzajów herbaty, z których każdy różni się sposobem parzenia i smakiem podawania. Niektóre z najbardziej popularnych rodzajów herbaty to czarna, zielona, czerwona, biała. Zaparzona herbata ma wiele korzyści zdrowotnych i jest niskokaloryczna. Zawiera wiele witamin i minerałów. W tym mangan, chrom, fluor, żelazo i kilka witamin z grupy B. Herbata ma również przeciwutleniacze i inne związki, które mogą pomóc w zapobieganiu i zmniejszaniu chorób przewlekłych.

Herbata została przebadana pod kątem różnych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia, niektórych rodzajów raka i cukrzycy typu 2.

Zielona herbata zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy i może mieć jeszcze więcej korzyści zdrowotnych niż czarna. Niektóre badania sugerują, że zielona herbata może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Zielona herbata może również pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Zielona herbata ma wyższą zawartość kofeiny niż czarna herbata, ale ma niższy poziom kofeiny niż kawa.

Korzyści jakie niesie za sobą picia herbaty

Herbata jest bogatym źródłem antyoksydantów i innych związków, które są dobre dla zdrowia. Niektóre z tych związków to katechiny, flawanole i flawonole. Katechiny są przeciwutleniaczami występującymi w wielu różnych rodzajach herbaty, w tym czarnej, zielonej i białej. Niektóre badania sugerują, że katechiny w zielonej i czarnej herbacie mogą pomóc w zapobieganiu rakowi i chorobom układu krążenia. Flawonole to przeciwutleniacze występujące w herbacie oolong, które mogą również chronić przed niektórymi nowotworami.

Herbata ma wiele innych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, chorób serca i niektórych rodzajów raka. Niektóre badania sugerują, że regularne picie zielonej lub czarnej herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, choć potrzeba więcej badań.

Regularne picie zielonej lub czarnej herbaty może również pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca. Wykazano, że przeciwutleniacze zawarte w herbacie obniżają ciśnienie krwi, co może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.

Zagrożenia wynikające z picia herbaty

Podobnie jak kawa, herbata zawiera dużo kofeiny i może powodować efekty uboczne, takie jak nerwowość, niepokój, rozstrój żołądka i wzrost ciśnienia krwi. Mimo że herbata ma mniej kalorii niż kawa, dla niektórych osób ma zbyt dużo kofeiny. Herbata może również zakłócać metabolizm żelaza, podobnie jak kawa. Jeśli więc regularnie pijesz herbatę, możesz mieć problem z dostarczeniem sobie potrzebnego żelaza.

Pierwsza poranna decyzja: kawa czy herbata?

Kawa i herbata to dwa popularne napoje, które zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Oba zawierają antyoksydanty, które mogą pomóc w ochronie przed różnymi rodzajami chorób. Ale są też pewne zagrożenia związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości kofeiny i herbaty.

Jeśli chodzi o podjęcie najlepszej decyzji dla swojego zdrowia, ważne jest, aby wziąć pod uwagę spożycie kofeiny i ogólny styl życia. Jeśli regularnie pijesz kawę, być może będziesz musiał ograniczyć jej spożycie. Jeśli jednak pijesz herbatę tylko od czasu do czasu, prawdopodobnie nie musisz się martwić, że przesadzisz. Nie ma jednego najlepszego napoju dla wszystkich. Ważne jest, aby słuchać swojego ciała i dokonywać wyborów, które są dla nas najlepsze. Przy tak wielu opcjach, nie ma powodu, aby nie cieszyć się porannym napojem. Tym, który najbardziej lubimy.