Arbuz (kawon) to gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Pochodzi z Afryki Południowej, ale został rozpowszechniony w wielu regionach o ciepłym klimacie, a jego uprawa jest popularna na całym świecie.
Arbuz to roślina jednoroczna, która może osiągać wysokość około 20 cm i długość od 200 do 300 cm. Roślina ta wije się po ziemi i potrafi wspinać się na podpory za pomocą wąsów.
Arbuz jest uprawiany na całym świecie ze względu na jego duże i słodkie owoce, które są jednymi z najbardziej soczystych i najsłodszych przysmaków, uwielbianych przez ludzi z całego świata. Występuje ponad 1000 odmian arbuza, a jego soczysty miąższ jest ulubioną letnią przekąską wielu osób.
Gdzie rosną arbuzy?
Arbuzy są uprawiane w różnych klimatach i warunkach, ale najlepiej się rozwijają, gdy są sadzone w ciepłych, słonecznych miejscach. Arbuzy najlepiej radzą sobie, gdy uprawiane są w temperaturze od 21 do 32 stopni Celsjusza.
Rośliny arbuza mogą przetrwać mróz, jeśli temperatury nie spadną poniżej minus 10 stopni Celsjusza, ale będą produkować mniejsze owoce w tych temperaturach.
Arbuzy dobrze rosną na glebach piaszczysto-gliniastych o poziomie pH między 6 a 7; Jednak niektórzy hodowcy komercyjni odnieśli sukces w uprawie na cięższych glebach gliniastych, o ile dodają kompost lub nawozy w celu poprawy drenażu i napowietrzania.
Jak rosną arbuzy?
Arbuzy należą do rodziny Cucurbitaceae, która obejmuje również ogórki, melony i dynie. Cykl życia rośliny arbuza zaczyna się od kiełkowania: nasiona kiełkują w glebie i puszczają korzenie, które zakotwiczają je w ziemi. Arbuzy najlepiej rosną w pełnym słońcu i ciepłej pogodzie. Gdy osiągną dojrzałość – około 50 dni po posadzeniu – zaczną owocować. Rośliny arbuza potrzebują dużo miejsca, aby ich winorośl mogła się rozprzestrzenić; Jeśli przestrzeń jest ograniczona, rozważ uprawę tylko jednej odmiany zamiast wielu typów jednocześnie; Większość odmian i tak nie jest ze sobą kompatybilna, więc nie będzie między nimi żadnych problemów z zapyleniem krzyżowym!
Jakie warunki potrzebują arbuzy do wzrostu?
Arbuzy wymagają pełnego słońca przez cały dzień, aby wyprodukować soczyste i słodkie owoce. Sadzenie ich w pobliżu ogrodzenia lub ściany pomoże zmaksymalizować ekspozycję na światło słoneczne. Ponadto arbuzy powinny być regularnie podlewane przez cały sezon wegetacyjny, aby nie wysychały między cyklami podlewania (mniej więcej co trzy dni).
Jakie właściwości ma arbuz?
Arbuzy są doskonałym źródłem witaminy C i A, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
Zawierają również likopen, przeciwutleniacz, który może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Oprócz wartości odżywczej, arbuzy oferują korzyści zdrowotne, takie jak:
- Obniżenie ciśnienia krwi
- Zmniejszenie stanu zapalnego
- Poprawa kondycji serca
Jak uprawiać arbuzy
Arbuzy to pyszna letnia uczta, ale mogą być trudne w uprawie. Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać arbuzy, oto, co musisz wiedzieć:
- Wybór odpowiedniej odmiany jest ważny, ponieważ nie wszystkie odmiany rosną dobrze we wszystkich klimatach.
- Przygotowanie gleby za pomocą kompostu lub nawozu pomaga zapewnić roślinom wystarczającą ilość składników odżywczych do wzrostu i owocowania.
- Sadzenie sadzonek zamiast nasion pozwala na łatwiejsze sadzenie i szybszy czas kiełkowania przy mniejszym ryzyku choroby, ponieważ są one już stwardniałe przed przesadzeniem.
Zbiór arbuzów
Kiedy będziesz gotowy do zbioru arbuzów, jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć. Po pierwsze, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy owoce są dojrzałe i gotowe do zbioru. Arbuzy wymagają czasu do wzrostu — minie od 75 do 100 dni po posadzeniu, zanim będą gotowe do zbioru – a nawet wtedy będą nadal dojrzewać po zerwaniu! Wąsy twojej rośliny (winorośle) muszą stać się brązowe i wyschnięte przed zbiorem.
Po drugie: jak właściwie zerwać arbuza? Istnieją dwa główne sposoby: jeden to użycie siekierki. Inny polega na użyciu dużych nożyc ogrodowych. Na koniec – jak przechowywać arbuza, gdy już go zetniesz? Jeśli to możliwe, trzymaj je w temperaturze pokojowej do momentu spożycia – w przeciwnym razie umieść je w plastikowych torebkach z dziurkami, aby powietrze mogło swobodnie krążyć w torbie.
Zastosowanie arbuzów – jedzenie
Arbuzy są owocami bogatymi w składniki odżywcze, które można spożywać na wiele sposobów. Możesz jeść je na surowo – podobnie jak ananasy lub pistacje. Można jeść je gotowane, wyciskać sok z nich na orzeźwiający napój, a nawet używać ich do robienia pysznych deserów. Jak doskonale widać, mają spore spektrum zastosowania.
