Jak zrobić chleb bananowy?

Chleb bananowy jest bardzo popularny w Stanach Zjednoczony („banana bread„). I choć ze względu na swoją konsystencję i delikatny, słodki smak nie ma zbyt wiele wspólnego z tradycyjnym chlebem, to jest równie chętnie spożywany. Przez swój smak, wilgotność i składniki powinien raczej nazywać się ciastem bananowym, niż chlebkiem. Z pewnością jego największym atutem jest możliwość…

Co to jest mahlep?

Mahlep – ta nazwa może wydawać się niezwykle tajemnicza i zastanawiają się nad tym – Co to jest mahlep? Mahlep to nic innego jak zmielone ziarna wiśni wonnej. Jest to przyprawa mająca swoje korzenie w kuchni tureckiej, greckiej, włoskiej. Będąc np. na wakacjach w Turcji kupimy ją w każdym sklepie, czy na lokalnym targu. Pomimo,…